Turkish

Zigarren-Börek

Name: Zigarren-Börek
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Filoteig; 200 g feta; 20 g petersilie; 2 Stk ei; 2 EL öl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Knusprige Filoteig-Röllchen mit Käsefüllung.

Zeit35 Min

Portionen5

Kalorien84 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

Filoteig300 g
feta200 g
petersilie20 g
ei2 Stk
öl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Für den «Zigarren-Börek» die Petersilie und das Ei in Portionsstücke schneiden.

Das Ei leicht goldbraun anbraten.

Die Petersilie hinzufügen und 3–5 Minuten garen.

Das Öl eingießen und den Filoteig sowie den Feta hinzufügen.

Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alles weich und die Sauce eingedickt ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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