pakistani
Seekh Kebab
Ein aromatisches Gericht aus mariniertem Fleisch, Fisch, Gemüse oder geformten Frikadellen.
Zeit50 Min
Portionen4
Kalorien396 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- rinderhackfleisch500 g
- Zwiebel1 Stk
- frischer Ingwer2 TL
- Knoblauch3 Zehen
- garam masala1 TL
- frischer koriander20 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
1
Schneiden Sie das Rinderhackfleisch und Garam Masala in Portionsstücke oder formen Sie Frikadellen bzw. Spießchen.
2
Mischen Sie die Marinade aus Gewürzen, Säure, Sauce oder Joghurt, die im Rezept angegeben sind.
3
Marinieren Sie die Hauptzutat, damit sie den Geschmack aufnimmt und zarter wird.
4
Grillen, braten oder backen Sie alles im Ofen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
5
Garen Sie alles vollständig durch, ohne das Fleisch, den Fisch oder das Gemüse auszutrocknen.
6
Servieren Sie mit Reis, Fladenbrot, Salat oder der im Rezept vorgesehenen Sauce.