Asian
Singapur-Nudeln
Gebratene Reisnudeln mit Curry, Gemüse, Ei und Garnelen oder Hähnchen.
Zeit30 Min
Portionen3
Kalorien664 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- dünne Reisnudeln250 g
- Garnelen oder Hähnchen250 g
- ei2 Stk
- paprika1 Stk
- Karotte1 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Currypulver2 TL
- sojasoße3 EL
- öl3 EL
Anleitung
1
Die Nudeln in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abgießen.
2
Die Eier schnell als Omelett oder Rührei anbraten und beiseitelegen.
3
Das Gemüse in dünne Streifen schneiden.
4
In einer heißen Pfanne die Garnelen oder das Hähnchen gar braten.
5
Gemüse, Curry, Nudeln und Sojasoße hinzufügen und 2–3 Min. braten.
6
Die Eier zurückgeben, alles vermischen und heiß servieren.
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