Latvian
Grauer Erbsen mit Speck
Lettisches Gericht aus grauen Erbsen, Speck und Zwiebeln
Zeit80 Min
Portionen4
Kalorien99 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Speck200 g
- Zwiebel1 Stk
- butter40 g
- grauerbsen oder trockenerbsen300 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Waschen Sie die Zwiebeln und die grauen oder getrockneten Erbsen; trockene Hülsenfrüchte einweichen und weich kochen.
2
Zwiebeln schneiden und weich anbraten.
3
Speck, Zwiebeln und graue oder getrocknete Erbsen hinzufügen und Butter dazugießen.
4
Bei niedriger Hitze schmoren oder köcheln, bis eine dicke Konsistenz entsteht.
5
Am Ende Butter unterrühren, salzen und pfeffern.
6
Heiß servieren.