Skoleboller
Norwegische Hefebr ötchen mit Vanillecreme und Kokos
Zutaten
- weizenmehl400 g
- milch300 ml
- Zucker80 g
- ei2 Stk
- butter40 g
- Trockenhefe7 g
- vanillecreme300 g
- kokosraspeln80 g
Anleitung
Bereiten Sie für die «Skoleboller» Weizenmehl, Milch, Zucker, Ei und Butter vor.
Vermischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten separat, dann verbinden Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Bei Cremedes serts erhitzen Sie die Masse vorsichtig; beim Teig — backen Sie ihn bis er gar oder goldbraun ist.
Fügen Sie Zucker, Trockenhefe, Vanillecreme und Kokosraspeln zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zur Dekoration beim Servieren.
Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.
Servieren Sie portionsweise.
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