British

Scones

Name: Scones
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: British
Ingredients: 350 g mehl; 2 TL backpulver; 80 g butter; 180 ml milch; 40 g Zucker; 1 Stk ei; 150 g Marmelade; 150 g Schlagsahne; 1 nach Geschmack salz

Klassische britische Scones zum Tee mit Marmelade und Sahne

Zeit35 Min

Portionen8

Kalorien327 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

mehl350 g
backpulver2 TL
butter80 g
milch180 ml
Zucker40 g
ei1 Stk
Marmelade150 g
Schlagsahne150 g
salz1 nach Geschmack

Anleitung

Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz vermischen.

Kalte Butter zu Streuseln einreiben.

Milch hinzufügen und schnell einen weichen Teig formen.

Auf 2–3 cm Dicke ausrollen und Kreise ausstechen.

Mit Ei bestreichen und bei 200 °C 12–15 Min. backen.

Warm mit Marmelade und Sahne servieren.

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