British

Scotch Eggs

Name: Scotch Eggs
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: British
Ingredients: 6 Stk ei; 500 g wurstbrät; 60 g mehl; 150 g Semmelbrösel; 800 ml frittieröl; 1 TL senf

Britische Eier in einer Fleischhülle mit knuspriger Panade

Zeit45 Min

Portionen4

Kalorien2251 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

ei6 Stk
wurstbrät500 g
mehl60 g
Semmelbrösel150 g
frittieröl800 ml
senf1 TL

Anleitung

Vier Eier 6–7 Min. kochen, abkühlen und schälen.

Das Hackfleisch in 4 Portionen teilen und flach drücken.

Jedes Ei mit Hackfleisch umhüllen.

In Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und Semmelbröseln.

In der Fritteuse frittieren oder backen, bis sie goldbraun und das Hackfleisch gar ist.

Warm oder kalt mit Senf servieren.

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