Romanian
Skowerdschi
Einfache rumänische gebratene Fladenbrote aus Hefeteig
Zeit80 Min
Portionen4
Kalorien664 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- weizenmehl400 g
- öl2 EL
- Zucker80 g
- Trockenhefe7 g
- warmes wasser250 ml
- salz1 nach Geschmack
- Knoblauch2 Zehen
- milch200 ml
- sahne150 ml
- sauerrahm100 g
Anleitung
1
Aus Mehl, Hefe, warmem Wasser oder Milch, Salz und Zucker einen weichen Teig kneten.
2
Den Teig gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
3
In kleine Kugeln teilen und zu flachen Fladenbroten ausziehen.
4
Ausreichend Öl in einer Pfanne erhitzen.
5
Die Skowerdschi von beiden Seiten goldbraun braten.
6
Heiß servieren mit Knoblauch, Sauerrahm, Käse oder Marmelade.