Slovak
Slowakische Lokše
Dünne Kartoffelfladen, die mit Butter oder Fleisch serviert werden
Zeit60 Min
Portionen4
Kalorien431 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Kartoffel600 g
- weizenmehl250 g
- butter40 g
- salz1 TL
Anleitung
1
Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und reiben.
2
Mehl und Salz hinzufügen und schnell einen weichen Teig kneten.
3
Den Teig in Kugeln teilen und dünne Fladen ausrollen.
4
Die Lokše in einer trockenen, heißen Pfanne von beiden Seiten bis zur Bräunung braten.
5
Die fertigen Fladen mit zerlassener Butter oder Gänseschmalz bestreichen.
6
Salzig mit Kohl oder Fleisch oder süß mit Mohn servieren.