Danish
Gebratenes Schweinefleisch mit Petersiliensoße
Dänisches knuspriges Schweinefleisch mit Kartoffeln und weißer Petersiliensoße
Zeit55 Min
Portionen4
Kalorien976 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- schweinefleisch500 g
- Kartoffel600 g
- milch300 ml
- weizenmehl400 g
- butter40 g
- petersilie20 g
- salz1 nach Geschmack
- wasser500 ml
Anleitung
1
Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser weich kochen.
2
Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und salzen.
3
Das Schweinefleisch in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun und knusprig anbraten.
4
Für die Soße die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und 1 Minute erhitzen.
5
Nach und nach die Milch einrühren, bis eine dicke Soße entsteht, dann die gehackte Petersilie hinzufügen.
6
Das Schweinefleisch mit den Kartoffeln und der heißen Petersiliensoße servieren.