Gebratener Reis mit Ananas
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht der thailändischen Küche mit gekochtem Reis, Ananas, Garnelen oder Hühnchen – ideal für das Familienmenü.
Zutaten
- gekochter reis500 g
- ananas250 g
- Garnelen oder Hähnchen350 g
- ei2 Stk
- Cashewnüsse60 g
- Currypulver1 TL
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- sojasoße1 EL
- Knoblauch2 Zehen
- limette1 Stk
- Fischsauce1 EL
Anleitung
Den kalten Reis mit den Händen auseinanderzupfen, damit die Körner einzeln sind.
Die Ananas in Würfel schneiden, Gemüse und Frühlingszwiebeln im Voraus vorbereiten.
In einer heißen Pfanne den Knoblauch anbraten, dann Garnelen, Hühnchen oder Tofu hinzufügen.
Reis, Ananas, Erbsen oder Paprika dazugeben und schnell umrühren.
Mit Sojasoße, Fischsoße oder Currypulver nach Geschmack würzen.
Mit Cashewnüssen, Limette und Kräutern servieren.
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