German

Linseneintopf

Name: Linseneintopf
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Total time: 66 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 300 g braune Linsen; 250 g Würstchen; 2 Stk Kartoffel; 2 Stk Karotte; 1 Stk Zwiebel; 2 Stangen Sellerie; 1200 ml brühe; 1 EL essig; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer; 15 g petersilie; 2 Stk lorbeerblatt; 2 EL öl

Eine sättigende deutsche Linsensuppe mit Gemüse und Würstchen

Zeit55 Min

Portionen5

Kalorien124 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

braune Linsen300 g
Würstchen250 g
Kartoffel2 Stk
Karotte2 Stk
Zwiebel1 Stk
Sellerie2 Stangen
brühe1200 ml
essig1 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
petersilie15 g
lorbeerblatt2 Stk
öl2 EL

Anleitung

Die Linsen waschen und bei Bedarf 30 Min. einweichen.

Zwiebel, Möhre und Sellerie in Öl weich dünsten.

Linsen, Kartoffeln, Brühe und Lorbeerblatt hinzufügen.

30–35 Min. kochen, bis die Linsen weich sind.

Die Würstchen in Scheiben schneiden, zum Schluss hinzufügen und 5 Min. erhitzen.

Mit Essig, Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

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