Salziger Haferbrei mit Ei und Käse
Herzhafter Haferbrei für ein schnelles Frühstück oder ein leichtes Abendessen
Zutaten
- haferflocken70 g
- wasser oder brühe250 ml
- ei1 Stk
- hartkäse30 g
- Frühlingszwiebel10 g
- schwarzer pfeffer0.25 TL
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Haferflocken mit Wasser oder Brühe übergießen und salzen.
5–7 Min. kochen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
In einer separaten Pfanne ein Ei mit weichem Dotter zubereiten.
In den heißen Haferbrei geriebenen Käse geben und unterrühren.
Den Brei in eine Schüssel umfüllen und das Ei darauflegen.
Mit Frühlingszwiebeln und schwarzem Pfeffer bestreuen.
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