Janssonova Versuchung
Schwedischer Kartoffelauflauf mit Anchovis, Zwiebeln und Sahne
Zutaten
- Kartoffel600 g
- Zwiebel1 Stk
- sahne200 ml
- butter40 g
- Semmelbrösel70 g
- sardellen oder sprotten150 g
Anleitung
Die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden, die Zwiebeln in halbe Ringe.
Die Form mit Butter einfetten.
Kartoffeln, Zwiebeln und Anchovis oder schwedische Sprotten schichtweise einlegen.
Mit Sahne übergießen und nach Geschmack etwas Flüssigkeit von den Anchovis hinzufügen.
Mit Semmelbröseln bestreuen und Butterstückchen obenauf legen.
Bei 180 °C 45–60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.
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