British
Steak-and-Kidney-Pie
Ein klassischer britischer Pie mit Rindfleisch, Nieren und einer kräftigen Soße
Zeit140 Min
Portionen5
Kalorien39 kcal
SchwierigkeitSchwer
Zutaten
- rindfleisch600 g
- rindernieren250 g
- Zwiebel2 Stk
- mehl2 EL
- rinderbrühe500 ml
- worcestershire-soße1 EL
- blätterteig400 g
- salz1 TL
Anleitung
1
Rindfleisch und Nieren in Würfel schneiden und in Mehl wenden.
2
Das Fleisch portionsweise goldbraun anbraten.
3
Zwiebeln, Brühe und Worcestershire-Sauce hinzufügen und 1,5 Stunden schmoren.
4
Die Füllung abkühlen lassen, damit der Teig nicht durchweicht.
5
Die Füllung in eine Form geben und mit Blätterteig bedecken.
6
Bei 200 °C 30–35 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.