British
Sticky Toffee Pudding
Britischer Dattelpudding mit warmem Karamellsauce
Zeit60 Min
Portionen6
Kalorien456 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- datteln200 g
- mehl200 g
- ei2 Stk
- brauner Zucker150 g
- butter100 g
- sahne200 ml
- natron1 TL
- wasser500 ml
Anleitung
1
Die Datteln mit kochendem Wasser und Natron 10 Minuten einweichen, dann pürieren.
2
Butter mit einem Teil des Zuckers schaumig schlagen, Eier hinzufügen.
3
Mehl und die Dattelmasse unterrühren.
4
Bei 180 °C 30–35 Minuten backen.
5
Für die Sauce Sahne, Butter und braunen Zucker zu einem dickflüssigen Karamell erhitzen.
6
Den Pudding warm servieren und mit der Sauce übergießen.