Cypriot
Souvla auf zypriotische Art
Große Fleischstücke, im Ofen gebacken oder gegrillt mit Zitrone und Oregano.
Zeit110 Min
Portionen5
Kalorien476 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- schweinefleisch600 g
- zitrone1 Stk
- olivenöl2 EL
- oregano1 TL
- Knoblauch3 Zehen
- Kartoffel700 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- getrockneter oregano1 TL
Anleitung
1
Das Fleisch in große Stücke schneiden, salzen, pfeffern und mit Olivenöl sowie Zitrone beträufeln.
2
Mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
3
Die Stücke auf Spieße stecken und dabei etwas Abstand dazwischen lassen.
4
Über Kohle oder auf dem Grill langsam garen und dabei regelmäßig wenden.
5
Während des Grillens das Fleisch mit Öl, Zitrone und Oregano bestreichen.
6
Mit Pita, Salat, Kartoffeln und Tzatziki servieren.