Norwegian
Svele
Norwegische luftige Pfannkuchen aus Kefir oder Sauermilch
Zeit25 Min
Portionen4
Kalorien751 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- weizenmehl400 g
- ei2 Stk
- Zucker80 g
- butter40 g
- Kefir oder Sauermilch400 ml
- salz1 nach Geschmack
- sahne150 ml
- sauerrahm100 g
Anleitung
1
Eier mit Zucker zu einem leichten Schaum aufschlagen.
2
Kefir oder Sauermilch und geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.
3
Mehl mit einer Prise Salz einsieben und einen dicken Teig kneten.
4
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
5
Kleine, dicke Pfannkuchen in einer trockenen oder leicht gefetteten Pfanne 2–3 Minuten von jeder Seite braten.
6
Warm mit Butter, Sauerrahm oder Marmelade servieren.
Weitere Rezepte
Lapskaus
Norwegian stew with meat, potatoes, and root vegetables
Norwegian Bacalao
Norwegian stew with salted cod, potatoes, tomatoes, and peppers
Norwegian Herring with Potatoes
Simple cold dish with herring, potatoes, onion, and sour cream
Norwegian Salmon Soup
Creamy salmon soup with potatoes, carrots, and dill