Czech
Svíčková
Ein beliebtes tschechisches Hausgericht mit Rindfleisch, Karotten und Knollensellerie, ideal für das Familienmenü.
Zeit150 Min
Portionen6
Kalorien111 kcal
SchwierigkeitSchwer
Zutaten
- rindfleisch900 g
- Karotte3 Stk
- Knollensellerie200 g
- Zwiebel2 Stk
- sahne250 ml
- brühe600 ml
- zitrone0.5 Stk
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Für die Svíčková Karotten, Knollensellerie, Zwiebeln und Rindfleisch in Portionsstücke schneiden.
2
Das Rindfleisch leicht anbraten.
3
Karotten, Knollensellerie und Zwiebeln hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
4
Sahne und Brühe angießen und Zitrone hinzufügen.
5
Bei niedriger Hitze schmoren, bis das Fleisch weich und die Soße dickflüssig ist.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.