Schweinefleisch Huiguorou
Ein schnelles Pfannengericht, zubereitet auf hoher Flamme mit Sauce und aromatischen Zutaten.
Zutaten
- Schweinebauch600 g
- Lauch200 g
- Doubanjiang-Paste2 EL
- sojasoße3 EL
- frischer Ingwer2 TL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Schneiden Sie Schweinebauch, Lauch, Doubanjiang-Paste, Sojasoße in kleine Stücke, damit alles schnell auf hoher Flamme gegart werden kann.
Mischen Sie die Sauce aus flüssigen Gewürzen, Gewürzen oder Stärke, falls diese im Rezept vorhanden sind.
Erhitzen Sie einen Wok oder eine breite Pfanne gut und geben Sie Öl hinzu.
Braten Sie das Protein oder das feste Gemüse schnell an, dann fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
Gießen Sie die Sauce hinein und rühren Sie 1–2 Minuten, bis sie alle Komponenten überzieht.
Servieren Sie sofort, solange das Gericht heiß ist und das Gemüse seine Textur behält.
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