Ukrainian

Gebackenes Schweinefleisch mit Gewürzen

Name: Gebackenes Schweinefleisch mit Gewürzen
Prep time: 18 min
Cook time: 90 min
Total time: 108 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 1000 g schweinefleisch (nacken); 600 g Kartoffel; 5 Zehen Knoblauch; 2 TL Paprika; 1 Zweig rosmarin; 3 EL olivenöl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer

Saftiges Schweinefleisch, mit Knoblauch und Rosmarin gebacken

Zeit90 Min

Portionen4

Kalorien866 kcal

SchwierigkeitMittel

Zutaten

schweinefleisch (nacken)1000 g
Kartoffel600 g
Knoblauch5 Zehen
Paprika2 TL
rosmarin1 Zweig
olivenöl3 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack

Anleitung

Reiben Sie den Nacken mit Salz, Pfeffer, Paprika und gehacktem Knoblauch ein.

Machen Sie Einschnitte und stecken Sie Knoblauchstücke hinein. Marinieren Sie 30 Min.

In eine Form legen; rundherum in Öl geschwenkte Kartoffelscheiben verteilen.

Mit Folie abdecken; bei 180 °C 60 Min. backen.

Folie entfernen und weitere 20 Min. backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

Vor dem Anschneiden 10 Min. ruhen lassen.

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