syrian
Syrischer Reis mit Vermicelli
Ein herzhaftes Reisgericht für ein Familienmittagessen oder -abendessen.
Zeit30 Min
Portionen4
Kalorien340 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Reis300 g
- weizenvermicelli80 g
- butter30 g
- hühnerbrühe600 ml
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
1
Den Reis waschen, bis das Wasser klar ist; Fleisch, Gemüse und Gewürze separat vorbereiten.
2
In einem Kessel oder einem breiten Topf die Zwiebeln sowie das Hauptprotein oder die Gemüsebasis goldbraun anbraten.
3
Möhren, Trockenfrüchte, Gewürze oder andere charakteristische Zutaten des Rezepts hinzufügen und 3–5 Minuten erhitzen.
4
Den Reis gleichmäßig einstreuen, heißes Wasser oder Brühe angießen, sodass die Flüssigkeit den Reis um etwa 1–1,5 cm bedeckt.
5
Ohne aktives Rühren garen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, dann abdecken und bei minimaler Hitze fertig garen.
6
Das Gericht 10 Minuten ruhen lassen, vorsichtig umrühren und heiß servieren.