Slovak
Topfenkuchen auf slowakische Art mit Mohn
Quarkpuffer mit Mohnbestreung und Sauerrahm
Zeit30 Min
Portionen3
Kalorien1377 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Quark500 g
- ei2 Stk
- weizenmehl250 g
- Mohn40 g
- Zucker60 g
- sauerrahm150 g
- öl2 EL
- butter30 g
Anleitung
1
Den Quark mit einer Gabel zerdrücken oder durch ein Sieb streichen.
2
Ei, Zucker, Mehl und einen Teil des Mohns hinzufügen und einen weichen Teig kneten.
3
Kleine Taler formen und leicht in Mehl wenden.
4
Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen.
5
Die Taler von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten.
6
Mit Sauerrahm servieren und mit dem restlichen Mohn bestreuen.