Tamal Tolimense
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht Tamal Tolimense aus der kolumbianischen Region.
Zutaten
- masa oder masa harina250 g
- schweinefleisch600 g
- hähnchenfilet500 g
- Reis300 g
- Karotte2 Stk
- erbsen250 g
- ei2 Stk
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Bereiten Sie die Zutaten für den Tamal Tolimense vor: Maismasse oder Harina, Schweinefleisch, Hähnchenfilet, Reis; bereiten Sie separat die Sauce oder den Teig vor, falls vorhanden.
Braten oder kochen Sie die Zutaten, die eine Vorgarung benötigen.
Schichten Sie das Gericht in einer Form oder legen Sie die Füllung fest in den Teig ein.
Fügen Sie Sauce, Käse, Eier oder eine andere Bindung aus dem Rezept hinzu.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte durchgegart ist.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden oder servieren.
Weitere Rezepte
Arroz con Coco
A popular home-style Arroz con Coco dish from colombian cuisine.
Ajiaco
Colombian chicken soup with potatoes, corn, and creamy garnishes.
Ajiaco Santafereño
A popular home-style Ajiaco Santafereño dish from colombian cuisine.
Bandeja Paisa
A popular colombian home-style dish with red beans, rice, pork belly, well suited for a family weekly menu.