Tanduri-Huhn
Ein beliebtes hausgemachtes Gericht der indischen Küche mit Hähnchenschenkeln, Joghurt und Zitrone, das sich gut für das Familienmenü eignet.
Zutaten
- hähnchenschenkel900 g
- Joghurt250 g
- zitrone1 Stk
- garam masala2 TL
- Paprika1 EL
- Ingwer20 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
Für "Tanduri-Huhn" die Hähnchenschenkel in Portionsstücke schneiden.
Die Hähnchenschenkel goldbraun anbraten.
Die aromatischen Zutaten hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
Den Joghurt hinzugießen und Zitrone, Garam Masala sowie Paprika hinzufügen.
Bei kleiner Flamme weich schmoren, bis eine sämige Soße entsteht.
Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Weitere Rezepte
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.