Bulgarian
Tarator
Kalte bulgarische Suppe aus Joghurt, Gurke, Dill und Nüssen
Zeit15 Min
Portionen4
Kalorien24 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Naturjoghurt200 g
- gurke2 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- Dill20 g
- olivenöl2 EL
- walnüsse50 g
- salz1 nach Geschmack
- wasser500 ml
Anleitung
1
Die Gurke reiben oder in kleine Würfel schneiden.
2
Den Knoblauch mit einer Prise Salz zerreiben, den Dill fein hacken.
3
Den Naturjoghurt mit Gurke, Knoblauch, Dill und Olivenöl vermischen.
4
Etwas kaltes Wasser hinzufügen, wenn Sie eine flüssigere Konsistenz wünschen.
5
Die Suppe 20–30 Minuten kühlen.
6
Kalt servieren und mit Walnüssen bestreuen.