Tashrib

Bereiten Sie Huhn oder Lammfleisch, Fladenbrot, Kichererbsen, Tomaten vor: Schneiden Sie die Hauptzutaten des Rezepts in Stücke, hacken Sie Zwiebel und Knoblauch fein.

Erhitzen Sie Öl in einem Topf mit dickem Boden; braten Sie die Zwiebel weich, fügen Sie Knoblauch und die Gewürze aus dem Rezept hinzu.

Geben Sie Huhn oder Lammfleisch, Fladenbrot, Kichererbsen, Tomaten dazu und garen Sie alles einige Minuten, damit sich die Zutaten mit der aromatischen Basis überziehen.

Gießen Sie Flüssigkeit oder die Tomatenbasis hinzu, sofern im Rezept vorhanden; salzen Sie und rühren Sie um.

Schmoren Sie bei niedriger Hitze, bis die Hauptzutaten weich und die Soße eingedickt ist.

Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen und servieren Sie es mit der empfohlenen Beilage oder Brot.