Tavë dheu
Albanischer Auflauf mit Fleisch, Käse, Tomaten und Leber
Zutaten
- rindfleisch500 g
- feta oder weißkäse180 g
- Dosentomaten400 g
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- hühnerleber250 g
Anleitung
Den Ofen auf 180–200 °C vorheizen.
Die Dosentomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Rindfleisch und Hühnerleber vorbereiten: schneiden, vorkochen oder anbraten, je nachdem, welche Zutaten eine Vorgarzeit benötigen.
Rindfleisch, Hühnerleber, Dosentomaten und Zwiebeln schichtweise oder als gleichmäßige Mischung in die Form geben.
Feta oder Weißkäse als Auflage, Käse, Soße oder aromatische Komponente hinzufügen.
Backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Füllung vollständig gegart ist.
Das Gericht 5–10 Minuten ruhen lassen und servieren.
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