Terrine aus Hühnerleber

Heizen Sie den Ofen auf 180–200 °C vor.

Bereiten Sie die Zwiebel und die Hühnerleber vor: Schneiden Sie sie, kochen oder braten Sie die Zutaten, die eine Vorgarung benötigen.

Schichten Sie die Hühnerleber und die Zwiebel in die Form oder verteilen Sie sie gleichmäßig als Mischung.

Fügen Sie Cognac, Thymian, Butter und Sahne als Überguss sowie Käse, Sauce oder aromatische Zutaten hinzu.

Backen Sie, bis die Oberfläche goldbraun und das Innere vollständig gegart ist.

Lassen Sie das Gericht 5–10 Minuten ruhen und servieren Sie es.