Nepalesische Thukpa
Eine sättigende Schüssel Nudeln mit Brühe, frischen Kräutern und traditionellen Beilagen.
Zutaten
- Weizennudeln250 g
- hähnchenfilet500 g
- Kohl300 g
- Karotte2 Stk
- frischer Ingwer2 TL
- sojasoße3 EL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Kochen oder erhitzen Sie die Brühe mit den Gewürzen und aromatischen Zutaten, die im Rezept angegeben sind.
Bereiten Sie separat Weizennudeln, Hähnchenfilet, Kohl und Karotten vor, sodass jede Komponente für das Zusammenstellen der Schüssel bereit ist.
Kochen Sie die Nudeln separat bis zur gewünschten Textur und spülen Sie sie ab oder geben Sie sie in ein Sieb.
Bringen Sie die Brühe mit Salz, Sauce, Säure oder Gewürzen aus dem Rezept auf einen ausgewogenen Geschmack.
Geben Sie die Nudeln und die Hauptkomponenten in eine Schüssel und übergießen Sie alles mit der heißen Brühe.
Sofort mit frischen Kräutern, Limette, Chili oder anderen im Rezept genannten Beilagen servieren.