Torta Talong
Traditionelle Pfannkuchen, Blinis oder fermentierte Fladen zum Frühstück oder als Snack.
Zutaten
- aubergine2 Stk
- ei2 Stk
- Zwiebel1 Stk
- rinderhackfleisch500 g
- salz1 TL
Anleitung
Teig aus Grütze, Mehl, Hülsenfrüchten oder Flüssigkeit gemäß Rezept mischen oder fermentieren.
Füllung oder Beilage aus Aubergine, Ei, Rinderhackfleisch vorbereiten, falls erforderlich.
Eine Pfanne erhitzen und dünn mit Fett einfetten.
Den Teig je nach Gericht in einer dünnen oder dickeren Schicht eingießen.
Von einer oder beiden Seiten goldbraun braten, bis die Mitte gestockt ist.
Heiß mit Chutney, Sauce, Sirup oder einer Beilage aus dem Rezept servieren.
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