Drei Tassen Hähnchen
Ein schnelles, heißes Gericht, zubereitet bei starker Hitze mit Sauce und Aromen.
Zutaten
- hähnchenschenkel600 g
- sojasoße3 EL
- sesamöl1 TL
- Reiswein60 ml
- Knoblauch3 Zehen
- thailändisches basilikum30 g
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
Anleitung
Schneiden Sie Hähnchenschenkel, Sojasoße, Sesamöl, Reiswein in kleine Stücke, damit alles schnell bei starker Hitze gart.
Mischen Sie die Sauce aus flüssigen Gewürzen, Gewürzpulvern oder Stärke, sofern diese im Rezept vorhanden sind.
Erhitzen Sie einen Wok oder eine breite Pfanne gut und geben Sie das Öl hinzu.
Braten Sie das Protein oder festes Gemüse kurz an und fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu.
Gießen Sie die Sauce hinein und rühren Sie 1–2 Minuten, bis sie alle Komponenten überzieht.
Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist und das Gemüse seine Textur behält.
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