Trileçe
Balkanisches Milchbiskuit-Dessert mit Karamell
Zutaten
- ei2 Stk
- weizenmehl400 g
- Zucker80 g
- milch300 ml
- sahne200 ml
- Karamellsauce150 g
Anleitung
Bereiten Sie für das «Trileçe» Ei, Weizenmehl, Zucker, Milch und Sahne vor.
Vermischen Sie die flüssigen und trockenen Zutaten getrennt, dann vereinen Sie alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Bei cremigen Desserts die Masse vorsichtig erhitzen; bei Teig — bis zum Durchbacken oder zur goldbraunen Färbung garen.
Geben Sie Zucker, Sahne und Karamellsauce zum richtigen Zeitpunkt hinzu: in die Masse, die Füllung oder zur Präsentation.
Lassen Sie das Dessert abkühlen, fest werden oder kurz ruhen.
Portionsweise servieren.
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