Belgian
Chicorée mit Schinken und Käse
Überbackener Chicorée im Schinken unter einer Käse-Béchamel.
Zeit55 Min
Portionen4
Kalorien588 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- schinken200 g
- milch300 ml
- butter40 g
- weizenmehl300 g
- hartkäse180 g
- Muskatnuss0.5 TL
- Chicorée6 Stk
Anleitung
1
Den Backofen auf 180–200 °C vorheizen.
2
Schinken und Weizenmehl vorbereiten: schneiden, kochen oder anbraten, soweit eine Vorbehandlung erforderlich ist.
3
Schinken und Weizenmehl in Schichten oder als gleichmäßige Mischung in eine Form geben.
4
Hartkäse, Muskatnuss, Chicorée und Milch als Aufguss, Käse, Sauce oder Aromazutat hinzufügen.
5
Backen, bis die Oberfläche goldbraun und das Innere vollständig gegart ist.
6
Das Gericht 5–10 Minuten ruhen lassen und servieren.