Tunesischer Couscous mit Fisch

Waschen Sie den Reis oder das Getreide, falls im Rezept vorhanden, und bereiten Sie Couscous, weißen Fisch und Gemüse vor.

In einem Kessel oder einem breiten Topf die Zwiebel, das Fleisch oder die Gemüsebasis bis zum Duften anbraten.

Fügen Sie die Gewürze und Möhren hinzu, dann den Reis oder das Getreide gleichmäßig einstreuen.

Heißes Wasser oder Brühe angießen, abdecken und bei niedriger Hitze garen.

Wenn die Flüssigkeit aufgesogen ist, das Gericht noch 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.

Vorsichtig umrühren und „Tunesischen Couscous mit Fisch" als heißes Hauptgericht servieren.