Turkish
Türkische gefüllte Paprika
Süße Paprika, gefüllt mit Reis, Kräutern und Tomaten.
Zeit70 Min
Portionen4
Kalorien291 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- paprika2 Stk
- Reis250 g
- Zwiebel1 Stk
- Tomate3 Stk
- olivenöl2 EL
- Minze15 g
- Dill20 g
- salz1 nach Geschmack
- Tomatenmark2 EL
Anleitung
1
Paprika von den Kernen befreien, die Oberteile abschneiden und als Deckelchen aufbewahren.
2
Reis mit Zwiebeln, Hackfleisch oder einer mageren Füllung, Tomatenmark, Kräutern und Gewürzen vermischen.
3
Paprika nicht bis zum Rand füllen, da der Reis aufquillt.
4
Mit den Deckelchen abdecken und die Paprika aufrecht in einen Topf stellen.
5
Wasser mit Tomatenmark, Olivenöl und etwas Salz hinzufügen.
6
Zugedeckt 35–50 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.