Turkish
Türkische Köfte
Hausgemachte Fleischbällchen mit Zwiebeln, Kreuzkümmel und Petersilie.
Zeit35 Min
Portionen4
Kalorien368 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- rinderhackfleisch500 g
- Zwiebel1 Stk
- Knoblauch3 Zehen
- Semmelbrösel80 g
- ei2 Stk
- kreuzkümmel1 TL
- petersilie20 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
1
Die Zwiebel reiben, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
2
Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Semmelbröseln, Ei, Kreuzkümmel, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
3
Die Masse 3–4 Minuten kneten und 15 Minuten ruhen lassen.
4
Kleine ovale Frikadellen formen.
5
In der Pfanne oder auf dem Grill je 4–5 Minuten pro Seite braten.
6
Mit Salat, Bulgur oder Joghurtsauce servieren.