Turkish
Türkischer Reis Pilav
Lockerer Reis mit Butter und angerösteten Fadennudeln.
Zeit30 Min
Portionen4
Kalorien317 kcal
SchwierigkeitEinfach
Zutaten
- Reis250 g
- butter40 g
- brühe oder wasser800 ml
- vermicelli80 g
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
1
Den Reis mehrmals waschen und in warmem Salzwasser 15–20 Minuten einweichen.
2
In einem Topf die Butter schmelzen und die Fadennudeln goldbraun anrösten.
3
Den gut abgetropften Reis hinzufügen und 2–3 Minuten unter Rühren mitbraten.
4
Heiße Brühe oder Wasser angießen, salzen und mit einem Deckel abdecken.
5
Bei kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
6
Vom Herd nehmen, unter dem Deckel ein Küchentuch legen und 10 Minuten ruhen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.