Ukrainian

Geschmorte Bohnen

Name: Geschmorte Bohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 300 g rote Kidneybohnen; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Karotte; 3 EL Tomatenmark; 3 Zehen Knoblauch; 1 TL geräucherter Paprika; 2 EL öl; 1 nach Geschmack salz; 1 nach Geschmack schwarzer pfeffer; 15 g petersilie

Würzige Bohnen in Tomatensauce mit Knoblauch und Paprika

Zeit50 Min

Portionen4

Kalorien91 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

rote Kidneybohnen300 g
Zwiebel1 Stk
Karotte1 Stk
Tomatenmark3 EL
Knoblauch3 Zehen
geräucherter Paprika1 TL
öl2 EL
salz1 nach Geschmack
schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
petersilie15 g

Anleitung

Die Bohnen über Nacht einweichen; weich kochen (40–50 Min.).

Zwiebel und Möhre 5 Min. anbraten.

Tomatenmark hinzufügen; 3 Min. schmoren.

Die Bohnen mit etwas Kochsud hinzufügen; umrühren.

Mit gehacktem Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.

15 Min. schmoren. Mit Petersilie garnieren.

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