Upma
Ein beliebtes indisches Haushaltsfrühstück aus Grieß, Zwiebeln und Karotten.
Zutaten
- Grieß250 g
- Zwiebel1 Stk
- Karotte1 Stk
- grüne Erbsen100 g
- senfsamen1 TL
- cashewnüsse50 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
Anleitung
Für „Upma" die Zwiebeln, Karotten und den Grieß in portionsgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebeln und Karotten leicht goldbraun anbraten.
Die Zwiebeln und Karotten hinzufügen und 3–5 Minuten garen.
Wasser angießen und grüne Erbsen, Senfkörner und Cashewnüsse hinzufügen.
Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis alles weich und die Sauce dickflüssig ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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