Bosnian

Uštipci

Name: Uštipci
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Bosnian
Ingredients: 400 g weizenmehl; 200 g Naturjoghurt; 2 Stk ei; 2 EL öl; 1 TL backpulver; 1 nach Geschmack salz; 1 TL Zucker; 200 ml milch; 500 ml wasser

Balkanische gebratene Donuts oder Fladenbrote aus einfachem Teig

Zeit60 Min

Portionen4

Kalorien504 kcal

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

weizenmehl400 g
Naturjoghurt200 g
ei2 Stk
öl2 EL
backpulver1 TL
salz1 nach Geschmack
Zucker1 TL
milch200 ml
wasser500 ml

Anleitung

Aus Mehl, Wasser oder Milch, Hefe, Salz und etwas Zucker einen dicken, klebrigen Teig kneten.

Nach Belieben Joghurt, Käse oder fein gehackten Schinken in den Teig geben.

Abdecken und 30–45 Minuten gehen lassen.

Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.

Mit einem Löffel kleine Portionen Teig in das Öl geben und goldbraun ausbacken.

Auf einem Papiertuch abtropfen lassen und heiß servieren.

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