Wareniki mit Kirschen
Süße Sommerwareniki mit saftiger Kirschfüllung
Zutaten
- mehl400 g
- ei1 Stk
- entsteinte kirschen500 g
- Zucker80 g
- Stärke1 EL
- sauerrahm120 g
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Kirschen entkernen, mit Zucker und Stärke vermischen.
Einen Teig aus Mehl, Ei, Wasser und Salz kneten.
Den Teig 20 Min. ruhen lassen, dann dünn ausrollen.
Kreise ausstechen, Kirschen in die Mitte jedes Kreises legen.
Die Ränder fest zusammendrücken, damit der Saft nicht ausläuft.
2–3 Min. nach dem Aufschwimmen kochen; mit Sauerrahm oder Sirup servieren.
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