Belgian
Waterzooi mit Fisch
Belgisches Fisch-Ragout-Suppe mit Gemüse und Sahne.
Zeit45 Min
Portionen4
Kalorien351 kcal
SchwierigkeitMittel
Zutaten
- Weißfisch500 g
- Fischbrühe700 ml
- Karotte1 Stk
- Stangensellerie2 Stangen
- Lauch2 Stk
- Kartoffel700 g
- sahne200 ml
- petersilie20 g
Anleitung
1
Möhren, Sellerie, Lauch und Kartoffeln in Streifen oder Würfel schneiden.
2
Fischbrühe zum Kochen bringen und das Gemüse hinzufügen.
3
15–20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
4
Weißfisch in große Stücke schneiden.
5
Fisch und Sahne hinzufügen und 5–7 Minuten ohne starkes Kochen garen.
6
Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.
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