Werhuny
Knusprige ukrainische süße Teigstreifen, in der Frittierpfanne ausgebacken
Zutaten
- mehl350 g
- ei2 Stk
- sauerrahm100 g
- Zucker50 g
- bratöl500 ml
- Puderzucker40 g
- vanille1 Prise
- salz1 nach Geschmack
Anleitung
Eier mit Zucker, Sauerrahm, einer Prise Salz und Vanille schaumig schlagen.
Mehl hinzufügen und einen geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig dünn ausrollen und in Rauten schneiden.
In die Mitte jeder Raute einen Einschnitt machen und eine Ecke durch den Schlitz ziehen.
In heißem Öl goldbraun ausbacken.
Auf Papier abtropfen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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