Wonton-Suppe
Ein beliebtes chinesisches Hausgericht mit Wonton-Teigblättern, Schweinehackfleisch und Garnelen, das sich hervorragend für das Familienmenü eignet.
Zutaten
- wonton-teigblätter40 Stk
- Schweinehackfleisch350 g
- Garnelen150 g
- brühe1500 ml
- Ingwer15 g
- Frühlingszwiebel30 g
- salz1 nach Geschmack
- schwarzer pfeffer1 nach Geschmack
- frischer Ingwer1 TL
Anleitung
Für die «Wonton-Suppe» die Frühlingszwiebeln, das Schweinehackfleisch und die Garnelen in handliche Stücke schneiden.
In einem Topf das Fett oder eine kleine Menge Flüssigkeit erhitzen und die Frühlingszwiebeln 3–5 Minuten andünsten.
Das Schweinehackfleisch, die Garnelen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und die Brühe angießen.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und garen, bis die festesten Zutaten weich sind.
Zum Schluss die Wonton-Teigblätter, den Ingwer und die Brühe einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe bei der passenden Temperatur servieren: heiß für herzhafte Suppen oder gut gekühlt für kalte Varianten.
Weitere Rezepte
Ants Climbing a Tree
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Mapo Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Yu Xiang Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Pork Baozi
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.