Vospnapur
Ein traditionelles hausgemachtes Gericht als Hauptspeise mit einer herzhaften Grundlage und einer aromatischen Würzung.
Zutaten
- Linsen250 g
- getrocknete aprikosen80 g
- Zwiebel1 Stk
- walnüsse150 g
- gemahlener kreuzkümmel1 TL
- salz1 TL
- schwarzer pfeffer0.5 TL
- pflanzenöl2 EL
Anleitung
Bereiten Sie die Zutaten vor: Waschen Sie das Getreide oder die Hülsenfrüchte, schneiden Sie Fleisch und Gemüse entsprechend dem Rezept.
Braten Sie in einem Topf Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze an, sofern diese im Rezept vorgesehen sind.
Fügen Sie Linsen, Trockenaprikosen, Walnüsse und gemahlenen Kümmel hinzu, gießen Sie Wasser oder Brühe dazu und bringen Sie alles zum Kochen.
Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weiter, bis Fleisch, Hülsenfrüchte oder Getreide weich sind.
Geben Sie am Ende Kräuter sowie ein Sauermilch- oder Zitronendressing hinzu, falls im Rezept vorgesehen.
Abschmecken, die Suppe einige Minuten ziehen lassen und heiß servieren.