Bosnian
Боснійський горщик
Повільно тушковане м’ясо з капустою, картоплею та овочами
Time140 min
Servings6
Calories121 kcal
LevelMedium
Ingredients
- Яловичина500 g
- Капуста білокачанна500 g
- Картопля600 g
- Морква1 pcs
- Цибуля1 pcs
- Томати консервовані400 g
- Сіль1 to taste
- Чорний перець1 to taste
- Паприка1 tsp
- Бульйон або вода400 ml
Instructions
1
М'ясо наріжте великими шматками, овочі — великими частинами.
2
У глибоку каструлю викладіть шарами капусту, картоплю, моркву, цибулю, перець і м'ясо.
3
Кожен шар злегка посоліть і приправте перцем та паприкою.
4
Додайте трохи води або бульйону, не перемішуйте.
5
Тушкуйте на дуже малому вогні 2–3 години до м'якості.
6
Подавайте гарячим прямо з густим ароматним бульйоном.