Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
5 recettes
BulgareVéganeSans lactose
Bob tchorba
Chorba bulgare épaisse aux haricots blancs, avec poivron doux, tomate, paprika, menthe djodjen et un roux classique.
90 min6 port.Recette ->
BulgareVéganeSans lactose
Yahnia de lentilles
Une yahnia bulgare de lentilles bien épaisse, aux carottes, à l'ail et relevée d'une revenue parfumée au paprika et à la sarriette.
50 min4 port.Recette ->
BulgareVégétarienSans gluten
Sirene po chopska
Une entrée traditionnelle bulgare : du sirene salé cuit au four dans une cassolette en terre cuite avec des tomates juteuses, du poivron et un œuf.
35 min2 port.Recette ->
BulgareVégétarienVégane
Tikvenik
Le tikvenik bulgare est un roulé croustillant de pâte fine garni d'une farce juteuse au potiron, aux noix et à la cannelle.
80 min6 port.Recette ->
BulgareVégétarienSans gluten
Gâteau « Garash »
Célèbre gâteau bulgare composé de fines couches meringuées aux noix, d'une crème au chocolat et d'un glaçage brillant.
90 min8 port.Recette ->