Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
5 recettes
Poulet blanc tranché
Un poulet entier tendre à la peau soyeuse, préparé à la cantonaise et servi avec une huile chaude au gingembre et à la ciboule.
Nouilles aux wontons cantonaises
Des nouilles aux œufs fines et fondantes accompagnées de wontons juteux aux crevettes et au porc, servis dans un bouillon clair et parfumé.
Œufs vapeur chinois
Une délicate crème d'œufs vapeur chinoise à la texture soyeuse, relevée de sauce soja, d'huile de sésame et de ciboule.
Fourmis qui grimpent à l'arbre
Un plat sichuanais avec des vermicelles de haricot mungo bien fondants, un hachis de porc juteux et la pâte fermentée pimentée doubanjiang, qui enrobe chaque fil d'une sauce riche en saveurs.
Zhajiangmian
Des nouilles de blé fermes nappées d'une sauce riche aux pâtes de soja fermenté, du porc juteux et du concombre croquant — un classique de la cuisine pékinoise.