Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
5 ricette
Caldillo de congrio
Una densa zuppa di pesce cilena con medaglioni di congrio, patate, verdure e vino bianco, che scalda con un ricco aroma di mare.
Cazuela chilena con manzo
Una zuppa chilena densa e aromatica con manzo tenero, patate, zucca e pannocchie di mais, da servire ben calda in un piatto fondo.
Porotos granados
Ricco stufato cileno di fagioli freschi, mais dolce e zucca, insaporito con un soffritto di aglio e paprika e profumato con basilico fresco.
Cazuela cilena
Una ricca zuppa-stufato cilena a base di manzo con osso, zucca, mais e riso — la tradizionale cazuela, in cui ogni ingrediente viene servito quasi intero, mentre il brodo aromatico assorbe i sapori della carne e delle verdure.
Chorrillana
Un piatto cileno generoso da condividere: patate croccanti, manzo succoso, cipolla morbida e uova, tutto insieme in un'unica portata calda.